用料
| 面粉 | 100克 |
| 清水（揉面） | 50克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 油辣子 | 1勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 1/3匙 |
| 生菜 | 2片 |
蒜蘸面的做法
面粉加入清水
![蒜蘸面的做法步骤图，蒜蘸面怎么做好吃 第2张]( "蒜蘸面的做法步骤图，蒜蘸面怎么做好吃 第2张")
揉成面团后盖保鲜膜醒半小时
![蒜蘸面的做法步骤图，蒜蘸面怎么做好吃 第3张]( "蒜蘸面的做法步骤图，蒜蘸面怎么做好吃 第3张")
碗中加入蒜末，油辣子，陈醋，酱油和盐拌匀
![蒜蘸面的做法步骤图，蒜蘸面怎么做好吃 第4张]( "蒜蘸面的做法步骤图，蒜蘸面怎么做好吃 第4张")
面团醒好揉匀，擀成薄面饼
![蒜蘸面的做法步骤图，蒜蘸面怎么做好吃 第5张]( "蒜蘸面的做法步骤图，蒜蘸面怎么做好吃 第5张")
表面多撒点干面粉，两边向中间对折，再撒点干面粉后对折一次
![蒜蘸面的做法步骤图，蒜蘸面怎么做好吃 第6张]( "蒜蘸面的做法步骤图，蒜蘸面怎么做好吃 第6张")
切成宽面片
![蒜蘸面的做法步骤图，蒜蘸面怎么做好吃 第7张]( "蒜蘸面的做法步骤图，蒜蘸面怎么做好吃 第7张")
锅中水开后放入面片
![蒜蘸面的做法步骤图，蒜蘸面怎么做好吃 第8张]( "蒜蘸面的做法步骤图，蒜蘸面怎么做好吃 第8张")
快煮熟时放入生菜叶烫一下，捞出过凉一次，搭配料汁即可
![蒜蘸面的做法步骤图，蒜蘸面怎么做好吃 第9张]( "蒜蘸面的做法步骤图，蒜蘸面怎么做好吃 第9张")
蒜蘸面烹饪方法窍门 如何做蒜蘸面才好吃
烹调艺
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