整理厨房翻出一包笋干，赶紧的肉炖起来
用料
| 五花肉 | |
| 笋干 | |
| 鸡蛋 | 8个 |
| 生抽 | 4勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 姜 | 3-5片 |
| 葱 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 3片 |
| 冰糖 | 适量 |
| 料酒 | 3勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
笋干烧肉元宝蛋（无油轻体版）的做法
笋干洗净泡发，五花肉切块，鸡蛋煮熟，准备冰糖，姜3-5片，桂皮3片，八角2个，葱适量
![笋干烧肉元宝蛋（无油轻体版）的做法步骤图 第2张]( "笋干烧肉元宝蛋（无油轻体版）的做法步骤图 第2张")
煮熟的鸡蛋划几刀，更容易入味
![笋干烧肉元宝蛋（无油轻体版）的做法步骤图 第3张]( "笋干烧肉元宝蛋（无油轻体版）的做法步骤图 第3张")
五花肉飞水去浮沫，捞出放入锅中，把其他配料都放入，加生抽，老抽，蚝油，最后加入热水没过所有食材
![笋干烧肉元宝蛋（无油轻体版）的做法步骤图 第4张]( "笋干烧肉元宝蛋（无油轻体版）的做法步骤图 第4张")
我是放在电压锅里炖的，肉类档，大概半小时左右就好了
![笋干烧肉元宝蛋（无油轻体版）的做法步骤图 第5张]( "笋干烧肉元宝蛋（无油轻体版）的做法步骤图 第5张")
开锅汁水比较多，喜欢味道浓一些的可以盛出再收个汤。我就直接这样吃了，肉汤拌饭特别香。多出的汤汁还可以炖其他蔬菜。
![笋干烧肉元宝蛋（无油轻体版）的做法步骤图 第6张]( "笋干烧肉元宝蛋（无油轻体版）的做法步骤图 第6张")
盛大碗上桌
![笋干烧肉元宝蛋（无油轻体版）的做法步骤图 第7张]( "笋干烧肉元宝蛋（无油轻体版）的做法步骤图 第7张")
小贴士
一定加热水，不然肉会发硬