超嫩黄焖鸡米饭做法 食材 步骤

用料  

超嫩黄焖鸡米饭的做法  

1. 鸡腿剁成块，切姜片，香菇片（忘记拍了），青椒块，蒜压扁切一刀，葱段，小辣椒切段

2. 鸡肉加盐，淀粉，生抽，老抽（注意不要放多），料酒，搅拌均匀，料不够后面可以加

3. 锅烧干，油烧热，把姜片，小辣椒段，葱段，蒜放进去炒出香味

4. 鸡肉放下去炒熟以后放香菇炒熟，加适量糖给蚝油，搅拌均匀

5. 加水，喜欢多一点汤的可以多加一点水

6. 水开了以后放青椒（没有青色所以放了红色，放青色会更好看），然后盖上锅盖炖，觉得汤不够可以改小火炖

7. 汤汁收的差不多了尝一尝味道，觉得淡再加料，可以了就可以盛了

小贴士

新手的话，重口味的料不要放太多一开始，后面可以加，