玉参老鸭汤烹饪方法窍门 如何做玉参老鸭汤才好吃

玉参老鸭汤

材料简单，只有三样：玉竹、沙参、老鸭

玉竹和沙参均可益肺气，清肺润燥养阴，除烦闷止渴，而沙参补肺气时，疏通而不燥，润泽而不滞。鸭肉，补益气阴，补虚除热。一起煲汤，不仅补益肺气，还能生津增液、祛除烦热，非常适合夏季食用。


材料与做法：

取玉竹、沙参各8克、老鸭肉250克

1.鸭肉洗净焯水3分钟后捞出。

2.然后将所有食材下入砂锅或炖锅。图1

3.加足量清水，中火煮开后改小火再煲1.5小时直至鸭肉熟，调味即可食用。图2

用料  

玉参老鸭汤的做法  

1. 图1

2. 图2