三丝素丸子烹饪方法窍门 如何做三丝素丸子才好吃

用料  

三丝素丸子的做法  

1. 白萝卜 胡萝卜 包菜切丝，加盐腌制20分钟左右。

2. 三种食材攥干水分，混合在一起，用刀切成碎丝即可。

3. 放入碗中，加白糖，一个鸡蛋，葱姜末，胡椒粉，花椒粉，鸡精，蚝油，香油各适量即可（根据自己喜好的口味），搅拌均匀。

4. 拌匀后加入面粉继续搅拌均匀即可。

5. 食用油加热至5成热后下入捏圆的丸子，中火炸至金黄捞出备用。

6. 这是炸好的样子。

7. 锅中放油爆香葱姜蒜，倒入碗汁。

8. 将碗汁炒至浓稠后倒入丸子，翻拌均匀出锅即可。

9. 这是出锅后的样子。可以吃了……

10. 还可以一丸两吃。

小贴士

1、调碗汁时没有具体的数量，可以根据自己的口味加减调味品。