刚刚钓上岸的鲜鱿鱼,稍微清洗一下,洒点酱油不用加水,整个香焖,真是美味😋
用料
鲜鱿鱼 | 8只 |
小洋葱 | 6个 |
蒜头 | 1个 |
辣椒 | 1个 |
酱油 | 适量 |
辣椒面 | 少许 |
孜然粉 | 少许 |
香焖鲜鱿鱼(小管)的做法
刚钓上岸的鲜鱿鱼,冲一下水就好了
辣椒、小洋葱、蒜头切一下
锅中倒入玉米油,中小火炒出香味
鲜鱿鱼逐个摆上,淋上酱油,盖上锅盖。焖上五分钟即可
鱿鱼变色即是熟了,再洒上一点辣椒面、孜然粉,起锅装盘。
鲜甜美味😋
小贴士
小管是个子比较小的鲜鱿鱼,若是1斤左右重的鲜鱿鱼,可以参考酱烤鲜鱿鱼的做法