青橄榄鲍鱼排骨汤做法 食材 步骤

介个汤呀最适合这个季节喝，清热解暑、清喉利咽、生津止渴润肺。
鲍鱼的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺旋排列的突起。这些突起在靠近螺层末端的一些贯穿成孔，孔数随种类不同而异。在中国北方分布的盘大鲍有4～5个，南方分布的杂色鲍有7～9个。我国古代，给鲍鱼起名叫“九孔螺”，就是从它的这种特征。
   九孔螺含有丰富的蛋白质及钙质，具有明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾等功效。其实很多的食材都可以和鲍鱼一起煮，基本上鲍鱼也没有什么禁忌的食材，也不会有相克的食物，一般是排骨，中药，鸡肉，瘦肉片都是可以。
 九孔螺又叫石决明即鲍鱼的甲壳，具有平肝潜阳、清肝明目的功效。
临床具有以下几方面作用:1、降血压，与珍珠母、天麻、钩藤、玉米须、菊花联合用药，具有平肝、降压的作用；2、清肝明目可用于治疗由肝肾阴虚、肝风上扰、肝火内盛引起的视物不清、视物模糊以及目赤肿痛；3、可以缓解肝阳上亢、高血压引起的头晕、头痛以及神经性头痛。

用料  

青橄榄鲍鱼排骨汤的做法  

1. 排骨洗干净，焯一下水备用。

2. 青橄榄用刀拍碎

3. 鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、青橄榄一起放入炖盅里。

4. 加入足量清水

5. 盖上盖子放蒸烤箱115度1小时或上锅隔水纯。

6. 炖好后拿出，可加一点点盐调味，但我喜欢请汤，所以每次都不加的，随喜哈。

7. 来~喝口清汤！