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回锅肉的牛肉版,低脂健康,超级下饭
用料
回锅牛肉(超级下饭菜)的做法
按照菜谱准备好卤牛肉,切片。
准备豆豉酱。豆豉切碎,葱姜炒香,炒豆豉末,加点糖和料酒,略炒后出锅成豆豉酱;
洋葱切滚刀块,加植物油炒香,下豆豉酱、辣豆瓣酱炒香,下卤牛肉片、少许糖、料酒、生抽,汁稍稍收干,最后下切成抹刀片(斜着切)的青蒜,兜匀即可出锅。