色香味俱全的一道菜，图片源于网络，实际操作火腿肠颜色还要好些
用料
| 西葫芦 | 一个 |
| 鸡蛋 | 三只 |
| 火腿肠 | 一根 |
| 盐 | 适量 |
| 大蒜 | 两瓣 |
| 生抽 | 一点点 |
| 十三香粉 | 一点点 |
火腿肠西葫芦炒鸡蛋的做法
西葫芦去洋，切小片！火腿肠切片备用
![火腿肠西葫芦炒鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "火腿肠西葫芦炒鸡蛋的做法步骤图 第2张")
锅内放一点油，放火腿肠煎的有一点点焦，控油出锅，油放锅内不用动
刚刚炒火腿肠的油继续加热，打入鸡蛋，煎到鸡蛋呈金黄色出锅放入刚煎好的火腿盘子
锅内再放一点点油，油内放入蒜瓣十三香粉炒香，放入一点点生抽放入西葫芦翻炒，加少许盐，西葫芦炒软把之前炒好的鸡蛋火腿肠放进去继续翻炒，然后出锅
![火腿肠西葫芦炒鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "火腿肠西葫芦炒鸡蛋的做法步骤图 第3张")
小贴士
火腿肠必须用油煎锅出锅备用，鸡蛋也必须熟了出锅，然后西葫芦再炒过再混炒才可以