用料
土豆 | 4个 |
鸡蛋 | 1个 |
虾 | 6只 |
芝士片 | 4片 |
面包糠 | 50克 |
黑胡椒 | 2勺 |
玉米淀粉 | 50克 |
盐 | 5克 |
食用油 | 500克 |
爆浆的芝士虾球的做法
☜土豆洗干净切块上锅蒸25分钟左右,或者煮半个小时也可以。
☜黑虎虾剥虾仁去虾线
☜虾仁加胡椒粉和食用盐腌制20分钟,土豆泥蒸好后捣碎,加胡椒粉食用盐拌匀。
☜抓一把土豆泥包入一只虾和芝士片的四分之一,然后混进玉米淀粉,鸡蛋液,面包糠。
☜包虾子的图片
☜整形搞的样子
☜油六成熟放入炸至金黄
☜大学五分钟后两面金黄就可以出锅啦
☜满满的芝士爆浆有没有,好吃到爆。
小贴士
淀粉,鸡蛋液,面包的顺序裹虾球不能颠倒。
炸的时候最好中小火,不然会糊。
趁热吃口感最好。
比菜不适合减肥人士,请口中留情。