家里有两个吃货熊孩子,为了给她们吃的健康有营养,凡是在外面吃的比较好吃的,都会回来尝试一下,总是觉得自己做的给孩子吃比较放心。
第一次写方子,有什么不明白可以留言
用料
鲜虾 | 7只 |
鸡蛋 | 1个 |
芝士 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
面粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
土豆 | 一个 |
好吃到爆的芝士虾球的做法
土豆切片蒸熟
切下虾尾备用
虾去头,去虾线,虾尾切下来一点留着最后造型
虾肉剁成泥加入盐,胡椒粉,芝麻拌匀
加入土豆泥拌匀(第一步蒸熟的土豆片碾成泥)土豆泥根据个人口味放
取适量搅拌好的虾泥,在手上压成饼,放上芝士,包成球(这一步最好手上沾点水,要不粘手)
虾球先滚面粉,再滚鸡蛋液(一个鸡蛋打散打匀),再滚面包糠
都滚好面包糠,把之前切下来的虾尾插上去,就可以开炸了
四成油温下锅,炸至金黄即可出锅外酥里嫩,心里还流汤,给孩子吃,还是自己做的最放心