肉丝炒杂菜烹饪方法窍门 如何做肉丝炒杂菜才好吃

炒啥都行，切成丝就得～

用料  

肉丝炒杂菜的做法  

1. 肉丝加盐，白胡椒，一点料酒，一点点水淀粉抓匀，腌过夜。其他材料切丝，蒜切末。

2. 热锅凉油下肉丝炒散，变色后盛出。

3. 锅中再加点油，放蒜末和胡萝卜炒匀，再放入青红椒丝，加小半碗水炒一下蔬菜使之变软。
   
   最后放入肉丝和蟹棒丝；加一点生抽和盐就可以出锅了。