很喜欢吃南瓜,在家无聊瞎鼓捣,结果出来的很好吃啊,生理期的女孩子可以做一做,红糖水本来也补补的
用料
南瓜 | 100克 |
红糖 | 20克 |
糯米粉 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
醪糟 | 适量 |
红糖南瓜糯丸子的做法
南瓜去皮切块上锅蒸熟
南瓜蒸熟透后和糯米粉1:1的比例和匀,压碎南瓜。基本不用另外加水,蒸过的南瓜自带的水就够了,糯米粉可以自己分次加入保险些。
和匀之后就揉丸子,大小按自己喜欢就行,多的可以直接装好冻起来,下次直接下锅,都不需要解冻
然后锅里烧开水下丸子,等丸子都浮起来了加入红糖块,红糖块化了加入醪糟,多少看自己喜欢,我还加了一个鸡蛋做鸡蛋花,然后就可以关火起锅啦,鸡蛋花不用另外给火,汤的温度它就可以熟了
起锅之后撒一点白芝麻可以更好看,可以要可以不要。