腌制小米椒烹饪方法窍门 如何做腌制小米椒才好吃

用料  

腌制小米椒的做法  

1. 蒜两大颗，去皮洗净，用厨房纸擦干水分，大颗蒜对半切一下

2. 小米椒30-40颗，洗净擦干水分，按喜好切成小圈或滚刀都可以

3. 生姜适量，去皮洗净擦干水分，切片

4. 小米椒、蒜、姜混合后加入盐、白砂糖、料酒、陈醋绊均匀

5. 以上食材装入洗净擦干的密封罐中

6. 可以根据个人喜好再加一些菜腌制，我这里加的是黄瓜，同样要洗净擦干水分

7. 最后一步，加入没过食材的陈醋后盖上密封罐，放入冰箱中保鲜，静待腌制成功

小贴士

所有食材都要保持无水，存放时需密封