果香咕噜肉烹饪方法窍门 如何做果香咕噜肉才好吃

用料  

果香咕噜肉的做法  

1. 将猪肉切片，加入适量的盐，胡椒粉，料酒码味，加入鸡蛋、生粉拌均，滚成小圆球，均匀滚上一层生粉。

2. 将苹果去皮切成小丁

3. 将做好的小圆球入油锅炸至表皮微黄，把油沥干

4. 炒香姜片，下入番茄酱略炒，加入白醋，白糖，(可以加_点点水)调好味，下入炸好的小圆球和苹果丁炒均装盘
   

小贴士

小圆子要滚紧      码味不能咸
炸至小圆子油温不能太高