不知道你们那边,有没有夜市?
小时候,最喜欢在晚风凉凉的时候去夜市逛一逛,买点好吃的。
最喜欢买的当然就是—烤鱼片,不过因为制作不太精良,也经常能吃到鱼刺。
所以每次吃的时候还都小心翼翼的,觉得要是有一天能在家做烤鱼片就太幸福了。
带有MSC小蓝鱼标识可持续海产品的挪威北极鳕鱼,让我实现了这个梦想。当然,选择购买MSC小蓝鱼标识的海产品,也让我们对保护海洋贡献了一份力。
儿童版的鳕鱼肉不仅没有任何刺,而且肉质扎实,烤过之后依旧汁水丰富,即使烤裂了也对味道的鲜美没有任何影响。
那么,这样的自制版烤鱼片,你喜欢加点辣椒再吃吗?
用料
挪威北极鳕鱼 | 400克 |
糖 | 25克 |
蚝油 | 20克 |
十三香 | 3克 |
白酒 | 15ml |
蜂蜜 | 10ml |
自制烤鱼片,营养美味又健康的做法
1、先按照食材准备好,我这次选择的是挪威北极鳕鱼,而且是儿童版的,因为这个版本的话,整体味道烤出来的风味会非常非常的好吃,肉质很扎实,烤完了之后,里边的汁水还很丰富,另外儿童版的话它是不会有任何刺,所以你根本不用担心会伤到自己或者伤到身边的人。
2、将鳕鱼放入破壁机中。
3、加入蚝油。
4、加入白糖。
5、加入十三香。
6、加入白酒。
7、使用破壁机大概打15秒左右盛出碗中。
8、碗中加入蜂蜜。
9、如果自己喜欢的话,可以适当的加一些辣椒粉。
10、然后放入烤盘中压扁,170度烤15分钟翻个面再烤15分钟。烤完之后,会发现它并不会像外面那个样子那么平整,因为自己烤制的时候它的水分是比较多的,所以烤完之后会缩水,形成碎裂的一块块的。但是不会影响口感。晾凉后就可以吃了,真的特别好吃!!