儿子最近比较爱吃薯条蘸番茄酱,正赶上土豆季,奶奶姥姥都买了土豆,多的放不下,于是乎自己参照了一些方子并加以改良做出少油健康版的烤薯条分享给大家!
用料
土豆 | 5个 |
盐 | 2克 |
黑胡椒 | 适量 |
花生油 | 适量 |
自制健康美味烤薯条的做法
这种小土豆,新下来的,两大袋子,选了五个比较顺溜的
切成粗一点的条,用清水浸泡五分钟左右,期间换了一次水,放入冷水锅中,水沫过土豆即可,水开后2分钟左右关火
煮过后的土豆条放在厨房用纸上晾干,三两分钟就好
油纸上刷上一层花生油,土豆条上也均匀的刷上一点油,刷油同时烤箱预热
烤箱中下层,220度烤20分钟
20分钟后的样子
翻面再烤了十分钟,烤制具体时间要根据个人烤箱实际温度来定
撒上盐和适量黑胡椒即可,美味薯条成功
小贴士
土豆稍微煮一下可以减少烤制时间,而且烤好后外焦里面很好吃!烤好后可以蘸番茄酱也可以简单撒点盐都不错