自制肉圆烹饪方法窍门 如何做自制肉圆才好吃

娃最爱吃肉圆，外面的肉圆不是太多面粉就是太油，或者就是太多味精，感觉很不健康，所以决定自制肉圆。

用料  

自制肉圆的做法  

1. 将蘑菇，葱切碎后拌入肉糜搅拌均匀。

2. 加少许盐和糖调味，根据个人口味。

3. 水烧开，用勺子做成肉圆放入开水中定型，捞出备用。

4. 把定型的肉圆入锅烧，水开后加入一勺老抽，根据口味不同加入糖适量。中火烧二十分钟后加入第二勺老抽继续上色，继续小火焖五至十分钟汤汁浓稠后出锅。