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用料
拌菠菜豆皮的做法
菠菜洗净,焯水,用凉水过两遍,攥干切成段放入碗中。豆皮切丝,放入碗中。蒜切沫备用。
锅中放油,油热放入辣椒粉和蒜沬,然后马上倒入碗中。
碗中倒入香油,蒸鱼豉油,香醋,盐,拌均即可。