蛋黄本身就营养丰富,而且小巧的造型还能锻炼宝宝手指的精细动作能力。
用料
蛋黄 | 2个 |
柠檬汁 | 几滴 |
奶粉 | 15克 |
七月龄辅食|蛋黄溶豆(无蛋白无糖)的做法
取两个鸡蛋分离蛋清,加几滴柠檬汁去鸡蛋腥味。两个蛋黄量很少的,尽量选择小一点的凹碗
用打蛋器打发
直到蛋黄发白,可以画“8”不容易消退
过筛倒入婴儿奶粉,上下来回翻拌像揉面的感觉。
将翻拌均匀的蛋黄糊倒入裱花袋里,剪一个小口
在烤盘上铺上油纸,均匀的挤在油纸上,距离一定要分开哦,不然溶豆容易混在一起。挤溶豆的时候就要预热烤箱了,110度5分钟
进烤箱,25分钟100度。烤好的溶豆是可以用硅胶勺轻轻一推就下来的,是真正的入口即化!
中途不要开烤箱,溶豆会塌。
裱花袋可以提前准备,而且挤溶豆速度稍微快点,不然蛋黄糊容易消泡哦~
还有每家的烤箱脾气不同,我的温度不一定适合大家,只做参考。
^_^我是皮皮麻麻,家有小月龄宝宝~可以加我一起讨论辅食呀!备注“下厨房”