【步骤图】「7月龄辅食」无糖蛋黄溶豆食谱大全和做法

面对市售的零食，妈妈们总有顾虑，有没有糖？有没有盐？会不会添加防腐剂？！当了妈以后，仿佛一切调味料都是宝宝食品的“禁忌”。如何制作操作简单、食材优质的宝宝零食是小明妈妈一直以来的实验方向。
      前几篇小明妈妈有讲到手指食物，今天就来教大家做简单营养的手指食物——无糖蛋黄溶豆（只用到奶粉、蛋黄和柠檬汁）。
🎀划重点！多大宝宝可以吃蛋黄溶豆❓
      7月龄以上并且已经食用过蛋黄超过3次不过敏的宝宝可以放心食用。
🎀宝宝不爱吃辅食❓还能不能吃零食呢？
这款溶豆营养丰富，用到了蛋黄和奶粉，并不是传统意义上的“零食”，吃溶豆不仅满足了宝宝吃零食的欲望，同时也能锻炼宝宝自己拿捏到送入口中的一系列精细动作。
🌟蛋黄溶豆如何保存❓
自制溶豆由于没有添加剂，很容易回潮变软，建议密封保存。适当保存，可以吃一个月噢。

用料  

【7月龄辅食】无糖蛋黄溶豆的做法  

1. 准备食材：奶粉18克、柠檬半只、鸡蛋3只、玉米淀粉5克。

2. 分离蛋黄放入中盆，玉米淀粉、奶粉提前过筛待用。

3. 蛋黄、玉米淀粉、2-3滴柠檬汁混合，打蛋器最高速搅打5分钟以上至蛋黄发白。

4. 打蛋器搅拌至纹路清晰，画“8”字不易消失。

5. 过筛后的奶粉加入打发好的蛋黄糊中，用翻拌手法拌匀。一直拌到均匀完全无颗粒。

6. 裱花袋套入圆形裱花嘴，装入面糊。如无圆形裱花嘴，可直接剪个小口。

7. 均匀挤豆豆在烤盘上，小豆豆间保持空隙。

8. 烤箱140度预热，上下火110度中层烤20分钟。

9. 常温保存40天，建议密封保存，防止回潮。