山药配一宝,不看医生身体好!
鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、美容养颜之功效,栗子具有养胃健脾、补肾强腰、抗衰老、延年益寿等作用;山药、鸽肉、栗子三者同食,既可以补肾健脾,又有很好的美容养颜、延年益寿之功效,特别适合于女性和老年人食用。
秋天正是栗子大量上市的季节,可以经常用来煲汤,烧菜,炒至都是很不错的选择,快快做起来!
用料
老鸽 | 1只 |
铁棍山药 | 半根 |
板栗 | 9颗 |
姜、葱 | 4片、1根 |
料酒 | 1勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
鸽子、山药、栗子煲汤(没放一滴油的养颜汤)的做法
1)首先把鸽子处理干净。买的时候我就让师傅跟我都处理干净了,回来只是用水冲洗干净。再把山药皮去掉,洗净切成段,板栗用水冲洗干净,待用。
2)烧一锅水,把鸽子放进去加点料酒,焯水捞出。另起一个汤锅里面加水,把姜片放进去,烧热后把鸽子放进去,等水煮开后,再开小火慢慢炖,把鸽子炖的用筷子能轻松插进去就差不多好了,再把栗子、山药放进去,直到栗子、山药全部粉糯,离火前加点盐,胡椒,撒点葱花,一道味鲜、养颜汤就做好了!
鸽子炖烂后,加了板栗和山药来一张;
鲜美、营养、好喝~
小贴士
煲汤其实很简单的,如果是买来的老鸽子,那煲汤的时间就长些,嫩鸽子时间短些;关键鸽子汤好喝、无负担、还美容哦!喜欢的可以试试!