王姨妈版蚂蚁上树做法 食材 步骤

用料  

王姨妈版蚂蚁上树的做法  

1. 粉丝需要热水泡发，如果泡不发就煮（老公不爱太水，所以尽量用泡的，待客的话就煮）；
   二两肉搅碎；
   一根小葱切碎，韭菜切段，二者放一起；
   姜切末，蒜切末放一起。

2. 姜末蒜末放入锅内炒黄，后加入猪肉炒香；
   肉断生变色后，倒到碗中，趁着油热放两勺糟辣子，炒出红油，将猪肉再倒入锅中，放入粉丝。

3. 粉丝上色后，倒入1/3锅铲酱油，半勺鸡精半勺味精，韭菜，还有葱花，韭菜变软后放入半勺胡椒粉即可出锅。