用料
糯米 | 2小碗 |
大米 | 1把 |
小米 | 1勺 |
红枣 | 1小碗 |
水 | 适量 |
红豆 | 1大把 |
红高粱 | 1大把 |
黑米 | 1大把 |
食用碱 | 少许 |
白糖 | 适量 |
喇叭粥的做法
喇叭前一天下午就熬好红汤汤晚上用,制作红汤汤的食材有,红油豆,红小豆也能,高粱,黑米,洗干净放冷水锅捏点食用碱烧开转小伙,煮至红豆子刚用指甲掐断还硬点就可以了,捞出豆子晾凉装袋子冷冻能熬八宝粥用,豆子一定不要煮烂,要的是清红汤汤,汤熬的久了太粘稠,焖米饭就糊的不行了,红汤当水熬粥用
糯米洗干净起前泡一天预约电饭锅焖
小干红枣起前泡几个小时洗干净有小孩的去核,也能放点蜜枣更丰富
糯米放电饭锅
倒上熬好的红汤,这个糯米以泡过了不吸水了,和平时焖米饭一样的水位高低就可以了,这个粥要软点好吃
倒上红枣
盖上盖住按煮饭健
第二天焖好红粥,在搅拌一下按收汁健焖一下出锅时在搅拌一下粘稠一点好吃
就这样香甜软糯好吃的红粥就做好了
我们的喇叭早饭,红粥,炒黄豆芽炒猪肥肠,疙瘩汤