鲜虾青豆嫩豆腐汤做法 食材 步骤

用料  

鲜虾青豆嫩豆腐汤的做法  

1. 1.青虾摘头，挑出虾线后切成段，放料酒腌一下，虾头留下备用。

2. 2.胡萝卜切丁，内脂豆腐用刀在盒内划几刀。

3. 3.锅内放油，放入虾头，小火熬虾油，到橘黄色虾油出现。

4. 4.放入虾段和胡萝卜，稍微炒一下，倒入清水。

5. 5.水烧开后下内酯豆腐，把豆腐搅碎，下青豆，煮开。

6. 6.把淀粉加水勾芡，倒入煮好的汤中增加粘稠度。完工！

小贴士

虾油要小伙熬到位，但不要糊了。