用料
| 猪肉 | 300克 |
| 口蘑 | 3-5朵 |
| 干虾仁 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄花菜 | 100克 |
| 木耳 | 100克 |
| 干香菇 | 8朵 |
| 生姜 | 2片 |
| 大葱 | 半根 |
| 八角 | 2个 |
| 手擀面 | 200克 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
中式打卤面的做法
猪肉切块、口蘑切片，干香菇、黄花菜、木耳切碎（切之前泡开，木耳不能泡时间太长！）
![中式打卤面的做法图解 中式打卤面的做法步骤 第2张]( "中式打卤面的做法图解 中式打卤面的做法步骤 第2张")
姜、葱切好备用
![中式打卤面的做法图解 中式打卤面的做法步骤 第3张]( "中式打卤面的做法图解 中式打卤面的做法步骤 第3张")
姜、八角炒出香味捞出
![中式打卤面的做法图解 中式打卤面的做法步骤 第4张]( "中式打卤面的做法图解 中式打卤面的做法步骤 第4张")
下入猪肉，翻炒
![中式打卤面的做法图解 中式打卤面的做法步骤 第5张]( "中式打卤面的做法图解 中式打卤面的做法步骤 第5张")
下入大葱段，翻炒
![中式打卤面的做法图解 中式打卤面的做法步骤 第6张]( "中式打卤面的做法图解 中式打卤面的做法步骤 第6张")
放入生抽、加白糖、放老抽
![中式打卤面的做法图解 中式打卤面的做法步骤 第7张]( "中式打卤面的做法图解 中式打卤面的做法步骤 第7张")
放口蘑、香菇、黄花菜、木耳
![中式打卤面的做法图解 中式打卤面的做法步骤 第8张]( "中式打卤面的做法图解 中式打卤面的做法步骤 第8张")
放干虾米，加水
![中式打卤面的做法图解 中式打卤面的做法步骤 第9张]( "中式打卤面的做法图解 中式打卤面的做法步骤 第9张")
放适量盐
![中式打卤面的做法图解 中式打卤面的做法步骤 第10张]( "中式打卤面的做法图解 中式打卤面的做法步骤 第10张")
放鸡蛋液
![中式打卤面的做法图解 中式打卤面的做法步骤 第11张]( "中式打卤面的做法图解 中式打卤面的做法步骤 第11张")
放水淀粉，根据个人加适量鸡精
![中式打卤面的做法图解 中式打卤面的做法步骤 第12张]( "中式打卤面的做法图解 中式打卤面的做法步骤 第12张")
盖在煮好的面条上面，搭配小菜
![中式打卤面的做法图解 中式打卤面的做法步骤 第13张]( "中式打卤面的做法图解 中式打卤面的做法步骤 第13张")
