用料
| 橄榄油 | 1大勺 |
| 洋葱 | 1个 |
| 培根 | 3片 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 番茄膏(tomato paste) | 140g |
| 鸡骨高汤 | 1L |
| 芹菜 | 3根 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 玉米 | 420g |
| 干牛至 | 半茶匙 |
| 笔管意面 | 3/4杯 |
| 白凤豆罐头（butter beans） | 400g |
| 新鲜欧芹碎 | 2大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
意面时蔬浓汤（minestrone）的做法
洋葱、培根、芹菜、胡萝卜切丁，大蒜碾碎，玉米和白凤豆洗净沥干。锅中倒橄榄油，中高火翻炒洋葱培根5分钟，洋葱软了就倒大蒜再翻炒1分钟，然后倒进番茄膏搅拌均匀，再倒进鸡骨高汤、芹菜、胡萝卜、玉米、牛至，盖盖煮沸后减小火咕嘟30分钟。
倒进意面、白凤豆和一杯半（375ml）凉水，撒盐和胡椒调味，再咕嘟10到15分钟，咕嘟到意面口感合适了，就倒进欧芹搅拌下出锅。
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![意面时蔬浓汤（minestrone）的做法步骤图 第2张]( "意面时蔬浓汤（minestrone）的做法步骤图 第2张")
