那天晚上三十多度,盆友来家里做客作为主人款待是必须的。家里住六楼,就特不想出门买菜。盆友看出了我的不情愿,就真诚说随便做点能吃的。 这时脑海瞬间闪烁出统一,康师傅,老坛这些神兽。问题来了,还得下楼买,作为新生一代北京瘫,原则是大于友谊的! 奈何再多不情愿,窗户也不是对着西北方向,我也只能点上蜡烛,任由蚊虫🐛叮咬,最后为哪位落难仁兄做出了这碗《味蕾面》。。。。。兄弟一路走好!
用料
猪肉 | 50g |
排骨 | 100g |
小白菜 | 50g |
大蒜粒 | 两颗 |
姜片 | 四片 |
撒尿牛丸 | 两个 |
干辣椒 | 10g |
盐 | 偏咸 |
鸡精 | 少于 |
耗油 | 少于 |
酱油 | 少于 |
料酒 | 少于 |
花椒油 | 五点 |
味蕾面的做法
练汤,煮面,备用阶段
炒香调料阶段,食材可以自由加减!
全程
小贴士
面条不能放太久,会榨干水分,一碗面要一气呵成!