一碗暖心的清汤面做法 食材 步骤

烹调艺 人气:1.71W
一碗暖心的清汤面的做法步骤图,怎么做好吃

晨起来一碗,浑身舒畅,好治愈啊!

用料  

小葱 1根
1克
香油 0.5勺
鸡精 0.5勺
碱面或细挂面 1份
鸡汁或浓鸡汤 1勺
自制葱油 1勺

一碗暖心的清汤面的做法  

  1. 一只锅放水烧开煮面;另一只锅热水烧开放葱油,浓缩鸡汁,鸡精,香油,盐。面捞出放入熬好的清汤中即可。一定要撒上小葱,必不可缺的灵魂!

    千万不要炝锅,会破坏清汤的味道。

    浓缩鸡汁可以用鸡架汤或浓鸡汤替代。

    葱油的熬制方法:油烧开后,放洗净不带水分的洋葱,姜,大葱,香菜,小火熬制到焦糖色后捞出。

    一碗暖心的清汤面的做法步骤图,怎么做好吃 第2张