简单方便又好吃的面疙瘩,毫无疑问该被列入快手主食的前列,汤鲜味美,营养丰富,热腾腾的一碗面疙瘩,超级治愈,暖胃更暖心
用料
面粉 | 5汤勺 |
鸡蛋 | 2个(1个放入面粉中,1个用来做蛋皮) |
里脊肉 | 适量 |
娃娃菜 | 1/2颗 |
盐 | 3小勺 |
家常快手午餐 汤鲜味美的三鲜面疙瘩的做法
在面粉中打入一个鸡蛋🥚,搅拌均匀
加入适量水,具体比例视情况而定,只要不粘手,表面光滑即可。揉成面团后,用保鲜膜盖上,醒面15分钟
将新鲜里脊肉切片,鸡蛋摊成蛋皮后切丝,作为配菜备用
将娃娃菜洗净备用
把面团揉成长条
起锅烧开水后,用菜刀逐一切成条下锅,也可用剪刀✂️剪成条状
放入2勺猪油,3小勺盐,将娃娃菜手撕成块状,下锅,最后放入里脊片,面疙瘩浮起来后即可出锅
将面疙瘩盛入碗中,撒上切成丝的蛋皮即可
可以根据个人口味,加入油泼辣子、醋、胡椒粉等调味料,更开胃
小贴士
上述的份量是我和老妈两人的份量,可根据具体情况做适量调整哟