配方仅供自己参考记录
蒸好的被王先生一通乱画就不拍了 下次补主图 这个面团应该做成8个 做成4个会不够可爱 24cm的蒸屉 下次放在两个蒸屉 每屉四个
用冷水蒸还是用热水蒸，取决于馒头的发酵程度：用开水蒸的是已经发酵好的馒头，用冷水蒸的是还没有充分发酵的馒头。
用料
| 蒸熟南瓜 | 140克 |
| 炼乳 | 10克 |
| 中筋面粉 | 180克 |
| 油 | 2克 |
| 酵母 | 1.9克 |
南瓜馒头（水份多的南瓜）的做法
所有材料再搅拌桶搅拌成光滑面团 1或2档3分钟无干粉 3档5分钟
![南瓜馒头（水份多的南瓜）的做法步骤图 第2张]( "南瓜馒头（水份多的南瓜）的做法步骤图 第2张")
整形 发酵至1.5倍大
![南瓜馒头（水份多的南瓜）的做法步骤图 第3张]( "南瓜馒头（水份多的南瓜）的做法步骤图 第3张")
水开后 大火蒸16分钟 焖几分钟
![南瓜馒头（水份多的南瓜）的做法步骤图 第4张]( "南瓜馒头（水份多的南瓜）的做法步骤图 第4张")
