用料
中筋面粉 | 200克 |
蒸熟的南瓜泥 | 100克 |
酵母 | 1.5克 |
细砂糖 | 20克 |
椰子油 | 5克 |
可可粉(帽子和五官上色用) | 适量 |
布丁狗南瓜馒头的做法
准备好材料,除可可粉外全部称好放一起
把称好的材料揉成团,尽量揉光滑,面团越光滑,后期蒸出的馒头表面就越光滑
把揉好的面团分一小块出来,加入可可粉揉均匀
然后塑形,先捏一个圆形脑袋,再捏两个水滴形耳朵
面团表面刷水,把耳朵粘脑袋上去
可可面团捏出帽子和五官
捏好的馒头发酵半小时后上锅蒸15分钟,关火,不要开盖,继续闷五分钟再开盖
超可爱的布丁狗好啦