家里有个看颜值吃饭的宝宝，黑色食物一概拒绝。之前做的黑芝麻花卷，丑拒。无奈只好变换花样，并且包了少许他最爱的蜜豆，好歹给面子吃掉了。分享出来，给宝妈们参考。
此次为一次发酵，即揉好面团立即整形，在锅中发酵1小时左右开始蒸。省时间且方便造型。
用料
| 金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉 | 200克 |
| 水 | 110克 |
| 盐（可不加） | 1克 |
| 奶粉（可不加） | 10克 |
| 酵母粉 | 2克 |
| 纯黑芝麻酱 | 10克 |
| 面粉（混合芝麻酱） | 约5克 |
| 包馅蜜豆 | 适量 |
馒头玩花样之——双色编织红豆包的做法
将黑芝麻酱10g和5g面粉以外的材料混合均匀，揉成光滑面团。分出160g原味面团，盖好防干。剩余面团中加入10g黑芝麻酱和5g面粉揉至均匀。再将两种面团各分成两坨，每坨揉几十下至非常光滑的状态。
![馒头玩花样之——双色编织红豆包的做法图解 做法步骤 第2张]( "馒头玩花样之——双色编织红豆包的做法图解 做法步骤 第2张")
不需发酵，直接擀成厚度约1厘米的圆片，切掉四边，成方形（我的是11.5厘米宽，11厘米高）。
![馒头玩花样之——双色编织红豆包的做法图解 做法步骤 第3张]( "馒头玩花样之——双色编织红豆包的做法图解 做法步骤 第3张")
将方形面片对半切开，切断。
![馒头玩花样之——双色编织红豆包的做法图解 做法步骤 第4张]( "馒头玩花样之——双色编织红豆包的做法图解 做法步骤 第4张")
两色各取一半，中间部分重合0.5厘米，压实，左右两边横着在中间切两刀（中心处千万不要切断！）。右下角的小方块里放少许蜜豆。
![馒头玩花样之——双色编织红豆包的做法图解 做法步骤 第5张]( "馒头玩花样之——双色编织红豆包的做法图解 做法步骤 第5张")
再竖着上下切两刀（同样中间部分不要切断！），将左上小方块折下来盖住右下蜜豆的小方块。
![馒头玩花样之——双色编织红豆包的做法图解 做法步骤 第6张]( "馒头玩花样之——双色编织红豆包的做法图解 做法步骤 第6张")
再如图将右上和左下的小方块切成0.3厘米宽的小条（仔细看图，同样不要切断！）。两色小条一条压一条交替盖在右下包了蜜豆的小方块上。
![馒头玩花样之——双色编织红豆包的做法图解 做法步骤 第7张]( "馒头玩花样之——双色编织红豆包的做法图解 做法步骤 第7张")
依次交叉。
![馒头玩花样之——双色编织红豆包的做法图解 做法步骤 第8张]( "馒头玩花样之——双色编织红豆包的做法图解 做法步骤 第8张")
继续交叉，注意排列紧密。
![馒头玩花样之——双色编织红豆包的做法图解 做法步骤 第9张]( "馒头玩花样之——双色编织红豆包的做法图解 做法步骤 第9张")
全部交叉结束后，右下角压实。
![馒头玩花样之——双色编织红豆包的做法图解 做法步骤 第10张]( "馒头玩花样之——双色编织红豆包的做法图解 做法步骤 第10张")
将剩余面团继续做完（此方可以做四个编织包，然而做到一半，神兽回来了，我就把剩下面团叠起来擀开做成了双色花卷！）。摆入锅中，盖盖子常温发酵1小时左右，体积明显变大。开大火，水开上汽后转中火蒸12分钟，关火焖3分钟再掀盖子。
![馒头玩花样之——双色编织红豆包的做法图解 做法步骤 第11张]( "馒头玩花样之——双色编织红豆包的做法图解 做法步骤 第11张")
取出晾凉。趁热吃更好，吃不完可以装袋冷藏，下次复蒸一会儿即可。三天内吃完。
![馒头玩花样之——双色编织红豆包的做法图解 做法步骤 第12张]( "馒头玩花样之——双色编织红豆包的做法图解 做法步骤 第12张")
前一晚蒸好冷藏，第二天早上复蒸，当早饭再合适不过！职场妈妈都懂，前一晚的辛勤劳作，才能换得第二天的丰盛早餐🤦♂️
![馒头玩花样之——双色编织红豆包的做法图解 做法步骤 第13张]( "馒头玩花样之——双色编织红豆包的做法图解 做法步骤 第13张")
小贴士
1. 整形馒头最好用一发的方法，以免整形时间长面团发酵过头。
2. 一定注意切断面饼时注意不要切断！如果不小心切断，重新揉圆做成圆馒头即可。
vx：Miss_Sweet_junjun