小刺猬馒头烹饪方法窍门 如何做小刺猬馒头才好吃

适合7m＋以上宝宝的手指类小餐单。

用料  

小刺猬馒头的做法  

1. 南瓜榨汁加上牛奶一起倒入中筋面粉中。

2. 揉成面团

3. 继续揉成光滑的面团

4. 海上保鲜膜和湿毛巾。常温下发酵到1.5倍大的面团。

5. 分成12等分的小面团。搓成水滴状。

6. 用小剪刀从水滴最细的一端每一排错开剪出形状。

7. 用剪刀把红枣剪成小圆点，作为小刺猬的眼睛。

8. 烧一锅热水后关火，把小刺猬馒头放里面后进行第二次发酵。半个小时左右。然后打开火，水开以后蒸15分钟。关火后五分钟再开盖。

9. 闷五分钟再开锅。不会回缩。

小贴士

可以把南瓜汁换成紫薯汁、菠菜汁等等。有个小诀窍，可以用一把新的小眉剪进行制作。特别好用。