用料
| 金沙河家用普通小麦粉 | 400克 |
| 特仑苏纯牛奶 | 225克 |
| 白砂糖 | 10克 |
| 安琪酵母 | 5克 |
厨师机中加入面粉、白砂糖、酵母，1档分次加入牛奶避免盆底积液，牛奶全部加完搅拌成絮状后转2档继续15分钟左右，此时预热烤箱。
（海氏C40）烤箱发酵档35度预热。
面和好后用手轻柔整理成球形，面盆加盖保鲜膜放入烤箱中发酵75分钟。
不出意外，此时已发酵完成，用手指戳面松软不回弹，扒开面团与盆交界处呈蜂窝状。
可以把面团取出排气做东西吃了。
小贴士
400g面+225g奶+10g糖+5g发酵粉，转化为一整瓶牛奶是444g面+250g奶+11g糖+5.5g发酵粉。
有一个好量杯在向厨师机里加液体时真是很有用。