我本意不是想做成这样的,这个介于饭和粥之间的东西,就叫焗饭好了。
用料
腊肉 | 若干 |
香肠 | 若干 |
土豆 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
玉米 | 适量 |
盐 | |
鸡蛋 | |
米 | |
水+牛奶 | 2:1 |
腊味焗饭的做法
配菜洗净,米淘好,泡20分钟
腊肉、香肠、土豆 、胡萝卜切丁,准备好配菜
把配菜放入泡好的米里,混入水和牛奶混合物,放少许盐,搅拌好开煮
饭快煮好的时候,打入鸡蛋
饭跳到保温,鸡蛋半熟,搅匀,焖五分钟,即可食用
小贴士
1、牛奶和鸡蛋的混合,使得饭有一种像芝士焗饭的感觉,但并无芝士口感。
2、腊肉香肠本身就有咸味,注意盐不要放多。