🐯虎年吃普通饺子🥟太拉胯,偶然在网上看到虎皮花纹饺子,年夜饭做好看又🈶排面,必须提前好好安排一下!
用料
普通面粉 | 800克 |
胡萝卜汁 | 150克 |
墨鱼汁/竹炭粉 | 3克 |
盐 | 适量克 |
鸡蛋 | 1个 |
🐯🥟虎皮饺子🥟🐯的做法
白色面团:150克胡萝卜汁+1个鸡蛋+3克盐+300克面粉
褐色面团:几滴墨鱼汁或者3克可可粉或者竹炭粉+200克面粉+2克盐+100克水
白色面团:300克面粉+3克盐+150克水将橘色和白色面团如图叠在一起切成之字形,黑色面团切片o( ❛ᴗ❛ )o
将黑色面片夹在之字面团中间o(o・`з・´o)ノ!!!
切成片就很像虎皮纹了*⁂((✪⥎✪))⁂*
擀开就更生动了ʕ ᵔᴥᵔ ʔ
按自己喜欢的方式包起来ε(*・ω・)_/゚:・☆
在网上偶然看到一个更简便的方法,和面步骤省略了,重点是如何将几种颜色的面合成虎皮状٩(๑•̀ω•́๑)۶
仅供参考ε(*・ω・)_/゚:・☆
赶快学起来( ・⊝・∞)
小贴士
关于黑褐色面部分,可以用多种材料制作,比如墨鱼汁,竹炭粉,黑可可粉,实在手头没有,可以考虑用黑米黑豆泡水和面,或者用紫薯粉➕菠菜粉调成深褐色