美味易消化，家乡晚茶特色之一，最重要的是荤油～
用料
| 肉糜 | 200g |
| 虾仁 | 200g |
| 盐，黑胡椒粉 | 适量 |
| 生抽，老抽 | 适量 |
| 葱花，蒜末 | 适量 |
| 荤油或麻油 | 一小勺 |
| 小馄饨皮 | 250g |
虾子酱油虾仁鲜肉小馄饨的做法
做馅心：加入肉糜和虾仁，有笋丁可以提升口感，脆脆的很好吃，加入葱花，拌匀...
![虾子酱油虾仁鲜肉小馄饨的做法步骤图 第2张]( "虾子酱油虾仁鲜肉小馄饨的做法步骤图 第2张")
开始包：方法和大馄饨一样，这里重要的是馅心放的少，可以更多的吃到酱油的鲜美^ _ ^
![虾子酱油虾仁鲜肉小馄饨的做法步骤图 第3张]( "虾子酱油虾仁鲜肉小馄饨的做法步骤图 第3张")
大概就是这个样子
![虾子酱油虾仁鲜肉小馄饨的做法步骤图 第4张]( "虾子酱油虾仁鲜肉小馄饨的做法步骤图 第4张")
成型！小元宝
![虾子酱油虾仁鲜肉小馄饨的做法步骤图 第5张]( "虾子酱油虾仁鲜肉小馄饨的做法步骤图 第5张")
包完排排队～～样子很萌哈哈哈！
![虾子酱油虾仁鲜肉小馄饨的做法步骤图 第6张]( "虾子酱油虾仁鲜肉小馄饨的做法步骤图 第6张")
煮小馄饨的时间可以开始做汤底：这是极为重要决定整碗馄饨口感的一步！！！放入葱花，蒜蓉，生抽，麻油或荤油（个人感觉荤油更香），虾子，黑胡椒粉等适量。把调好的汤底隔水蒸3min，使得汤底更加入味香浓^_^
![虾子酱油虾仁鲜肉小馄饨的做法步骤图 第7张]( "虾子酱油虾仁鲜肉小馄饨的做法步骤图 第7张")
小馄饨快到碗里来～～～虾子酱油鲜虾小馄饨上桌啦！
![虾子酱油虾仁鲜肉小馄饨的做法步骤图 第8张]( "虾子酱油虾仁鲜肉小馄饨的做法步骤图 第8张")
小贴士
如果时间不够可以省去隔水炖汤底这一步