用料
| 牛肉 | 300克 |
| 葱 | 数棵 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 5克 |
| 姜 | 数片 |
| 生抽 | 5克 |
| 麻油 | 1勺 |
| 花椒水 | 半碗 |
新鲜虾子剥壳，挑干净虾线。牛里脊肉清洗干净。
![虾仁牛肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "虾仁牛肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将牛肉和虾仁剁碎。由于牛肉没有多少油，中途可加适量色拉油。
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调料，放油，盐，生抽，鸡蛋，葱花，姜末，麻油。花椒用热水冲泡。取花椒水分三次倒入馅料。按顺时针搅拌。
![虾仁牛肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "虾仁牛肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
开包
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用手指收拢
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大拇指协助捏起来
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大工告成！
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虾头留下有用哦！
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熬虾油，非常香。可放到面条，馄饨里提鲜哦！
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虾仁牛肉馄饨做法 食材 步骤
烹调艺
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