用料
| 牛肉 | 800克 |
| 虾仁 | 250克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 小葱 | 一把 |
| 花椒 | 一把 |
| 生姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 十三香 | 适量 |
| 汤底 | |
| 虾皮 | 适量 |
| 紫菜 | 一点点 |
| 榨菜丝 | 一点点 |
| 葱花 | 一点点 |
| 盐 | 少量 |
| 生抽 | 适量 |
| 馄饨皮 | 适量 |
牛肉虾仁洋葱馄饨的做法
葱白部分、一把花椒、生姜拍散切丝。
加开水浸泡30分钟（大约半碗水）拿个盘子倒扣在上面牛肉搅碎虾仁切丁备用
少量多次加步骤1的葱姜水搅匀
打入鸡蛋
加入盐、胡椒、生抽、蚝油、十三香、香油搅打上劲![牛肉虾仁洋葱馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "牛肉虾仁洋葱馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洋葱胡萝卜切小丁加入
小葱切好放入后 锅里烧热油淋在小葱上
搅拌均匀![牛肉虾仁洋葱馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "牛肉虾仁洋葱馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
开始包馄炖
![牛肉虾仁洋葱馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "牛肉虾仁洋葱馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
碗里放紫菜、虾皮、榨菜、胡椒粉、生抽、香油
馄饨煮5分钟即可（中途加1次凉水）
碗里先加入面汤把调料滑开后
加入煮好的馄饨![牛肉虾仁洋葱馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "牛肉虾仁洋葱馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
