【步骤图】「食戟之灵料理再现」肉冻鸡蛋盖饭食谱大全和做法

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「食戟之灵料理再现」肉冻鸡蛋盖饭的做法步骤图

不要问我为什么没放葱因为我不爱吃葱!还是基本按照原著再现…第一话仿冒烤肉请戳进我头像看(

尽量…一周一更

用料  

鸡翅 5只
鰹鱼露(3倍浓缩) 100ml
400ml
姜末 1小勺
料理 1大勺(15ml)
味醂 一大勺(15ml)
薄口酱油 35ml
鸡蛋 2个
半勺
少量

【食戟之灵料理再现】肉冻鸡蛋盖的做法  

  1. 液体材料与鸡翅开大火煮沸转小火

    「食戟之灵料理再现」肉冻鸡蛋盖饭的做法步骤图 第2张
  2. 加入姜末,炖至水位降至约1/2(我家的火是炖了1小时)

    「食戟之灵料理再现」肉冻鸡蛋盖饭的做法步骤图 第3张
  3. 装盒放冰箱等定型

    「食戟之灵料理再现」肉冻鸡蛋盖饭的做法步骤图 第4张
  4. 定型后煮饭 打蛋 加入糖和少许盐打散 锅热了抹油(日式蛋都是甜的) 筷子快速划线至熟了装盘

    「食戟之灵料理再现」肉冻鸡蛋盖饭的做法步骤图 第5张
  5. 组合 ok(干拍个照一秒的功夫全融了

    「食戟之灵料理再现」肉冻鸡蛋盖饭的做法步骤图 第6张

小贴士

没啥可说的…