用料黄瓜肉彼冻醋鲜酱油味素盐糖蒜爽脆肉冻黄瓜片的做法将肉皮冻或猪头肉冻、猪头肉切为2厘米见方的小块或1厘米厚的片将黄瓜切为同等大小的块或片(如果为了摆盘好看,可以将黄瓜切为薄片铺在盘底)将醋、鲜酱油(生抽)、味素...
用料老冰糖3大块(根据喜好酌情)🐷猪头一个(去耳朵)姜一块老抽适量生抽一瓶盐适量八角2个料酒适量桂皮1块粽叶若干片纱布一块香叶6片猪头🐷肉冻的做法所有的香料用纱布包住还有生姜切大块放锅里和肉一起煮,粽叶放锅里垫底...
极品芋儿肉冻羹,做法简单,用料普通。芋头有丰富的营养元素,有益胃、宽肠、通便等功效,肉皮富含丰富的胶原蛋白和维生素e,可以起到美容丰胸去雀斑锁水防皱等作用。用最常见的食才做出既好吃,又有美容功效的佳品。特别适合孩...
有汤汁的生煎,但是再也不用费力炖肉皮冻了,很方便哦~用料海天海鲜酱根据个人口味自发粉(我用的是鲁王1kg的)1/3包肉糜1斤家乐浓汤宝(口味自己选)2个盐(海鲜酱多就不要放盐了)根据个人口味姜根据个人口味胡萝卜丁少许葱末少许...
不要问我为什么没放葱因为我不爱吃葱!还是基本按照原著再现…第一话仿冒烤肉请戳进我头像看(尽量…一周一更用料鸡翅5只鰹鱼露(3倍浓缩)100ml水400ml姜末1小勺料理酒1大勺(15ml)味醂一大勺(15ml)薄口酱油35ml鸡蛋2个糖半勺盐...
今天买到很靓的鸡翅,忍不住做了卤鸡翅,剩下的卤汁冷却后就变成超Q的肉冻,一菜两吃用料鸡翅650克姜15克桂皮5克香叶5片干辣椒5克花椒10克冰糖80克生抽30克老抽20克料酒100克香卤鸡翅+肉冻的做法鸡翅冷水入锅,烧开2分钟,撇去...
一个24寸高压锅用料带皮前胛猪肉三斤半猪脚两斤半两斤的鸡四分之三只猪皮姜料酒盐生抽老抽温州肉冻(自用)的做法所有猪肉猪脚猪皮切大块,冷水下锅,加生姜料酒,大火烧开焯水。出锅后冷水冲洗干净。所有肉类放入高压锅加冷水...
滑而不腻,吃肉冻皮肤会好,细腻用料猪皮300克八角5个姜5片葱3根盐适量芹菜叶100克醋适量生抽适量超简单的肉冻肉皮冻的做法猪皮洗净,入锅内煮到透明(中小火大约50分钟,压力锅得煮2次);煮的时候放入八角桂皮等调味料。煮好的猪...
用料猪皮500克姜适量料酒一勺葱段一段八角3个花椒8粒桂皮1块香叶3片非常Q弹好吃的猪皮肉冻的做法买回来的猪皮焯水后去除猪毛和多余的油脂,然后加少许料酒二次焯水后捞出,叫适量清水放入调料一起小火炖一个半小时左右。...
《全世界最简单的西餐》【法】J.F马莱著[本书是我多年烹饪经验的结晶。它刚好回答了一个我几乎天天都要被问到的问题:“今晚我可以做什么菜?”寻找日常的灵感,满足一家老小的需求,用冰箱和食物柜里仅有的几种食材做出...
这其实是妈妈的方子,我负责分享给大家。用料猪肉750克面粉克料酒勺生抽勺盐克姜片糖克葱老抽汤料(八角、花椒)不用肉冻的灌汤包的做法三分肥七分瘦的猪肉剁馅,个人感觉越细越好,同时把葱姜末也一起剁进去。料酒少许,盐、生...
肉冻,听着就挺吓人的,其实很好吃用料西班牙香肠3根鸡肝1斤猪五花2斤鸭肉2斤熏兔腿2个去骨意大利风干火腿两包栗子适量蔓越莓适量开心果适量牛肝菌一斤口蘑一斤白面包屑一大包奶油300-400克鸡蛋4个洋葱三个半大蒜一头和...
荷美尔经典五香肘子肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶。食用时,搭配荷美尔经典美式火腿片,口感瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜,佐以红黄甜椒,丝丝清脆爽口,更是别有一番风味。用料荷美尔经典五香肘子1个荷美尔经典美式火腿...
胡萝卜素溶解油,故加在肉冻里,就解决了……用料肉皮600g胡萝卜150g盐,胡椒黄金肉冻的做法肉皮,胡萝卜洗净,切碎煮沸1小时过滤装碗,冰箱保温室1小时后可食用小贴士也可以不过滤,我一半过滤……...
1.此版本对应20个生煎的用量2.下厨房上已经有很多生煎的方子可以参考我在前人基础上又将数量做了明细说明希望更有帮助3.做的时候忘记拍照了下次有机会再补充吧用料20个生煎的皮子中筋粉300g酵母3克水155g20个生煎的...
是一种经典的法式菜品,是将含有较多脂肪的碎肉放在长方体的陶瓷容器中,先烤熟再冷藏,作为冷食食用。用料鸡肝300g鸡胸150g芦笋100g洋葱半个猪肉馅100g意大利咸火腿片适量盐、胡椒粉、开心果食帖—法式冷肉冻的做法①洋葱...
用料猪皮猪腱子肉鸡腿鸡翅排骨猪蹄老黄县肉冻的做法原料清洗干净热水料理净花椒大料姜猪蹄炖一个小时鸡腿鸡翅腱子肉排骨放入再炖一小时后加入酱油炖十五分钟呈出放凉滤除排骨渣和花椒大料可以吃了...
在一次旅游的餐桌上吃过这种肉冻,口感不错,但太腻了,老公也是说过,在外面吃过一次就对这道菜没好感了。这次在下厨房找到了各种配方,本来要用豆浆机,可是插线找不到了😅试试用高压锅,没想到一次就口感滑滑的似果冻也不肥腻,太...
用料猪皮克姜,花椒盐,糖,味精,醋,生抽,红油,芝麻,泰椒沾汁水晶肉冻的做法猪皮洗净,冷水锅焯水猪皮去油,洗净,入开水锅,下姜,花椒,烧开转小火,煮2小时以上。出来入模具冻至成型。切片摆盘。调料汁,下盐、糖、味精、醋,生抽,泰椒,红油,芝麻,...
第四话特别附录。加入鸡翅的“变身鸡蛋拌饭”用料鸡翅7只麻油1大匙A生姜泥1小匙柴鱼高汤700cc酒1.5大匙砂糖1.5大匙料酒1.5大匙淡酱油50cc-----------------------------------------鸡蛋4颗葱花依个人喜号B砂糖1大匙...
最近看《食戟之灵》看上瘾了,第一季和第二季来回刷,最后选了这个第一季第二集的来试着做!我只想说!!!太好吃了好吗!!!!!肉冻剩下来还能捞菜捞饭捞面吃啊我的哥!!用料材料A:水700ml材料A:昆布5*10cm材料A:柴鱼片20g材料B:鸡翅5~7只材料B...
用料清理好的猪皮350克水1050克猪皮与水的比例1:3盐5克葱段3段姜1片猪皮肉冻的做法猪皮洗净,放入凉水锅,加入葱段,姜片水开煮5分钟捞出用刀刮掉多余的油脂刮干净油脂的猪皮放入水中,加一点盐,多洗几次将洗净的猪皮切丝,称量...
瑞典的julbord圣诞大餐中,sylta肉冻是传统菜肴里历史最悠久、也最具瑞典民族特色的冷餐美食。(说实话,作为华人,我倒不觉得肉冻只是瑞典这个北日耳曼民族的特色美食,咱中国分明也有猪蹄冻儿嘛,而且,历史也够悠久嘛!)现在,瑞典sy...
#白衣飘飘的年代##厨友社第十二期|最简单的西餐#用料鸡肝500g猪肉馅400g鸡蛋2个百里香1茶匙盐4g胡椒2g鸡肝肉冻的做法鸡肝分为两份,一半切块,另一半剁碎两份鸡肝同其他材料一起混匀,放入烤盘压实然后入已预热170度烤箱,隔...
【食戟之灵】动漫还原第五章第002道动漫第一季第二集主厨:幸平创真【日期】2018.09.27用料鸡翅2-4只鸡蛋2个饭一碗生抽适量清酒(或料酒)适量糖适量盐适量葱适量姜适量蒜适量【食戟之灵】肉冻鸡蛋拌饭的做法【前期准备...