用料
| 牛腩 | 250克 |
| 姜 | 多点 |
| 蒜 | 3-5瓣 |
| 草果 | 1个 |
| 花椒 | 一汤勺 |
| 孜然粒 | 一躺勺 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 1个 |
| 当归 | 多点少点都可以 |
| 干辣椒 | 适量，不吃辣也可以不加 |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 蚝油 | |
| 生抽 | |
| 料酒 |
能吃三碗饭的牛腩煲的做法
牛腩洗净切块，冷水下锅，煮开后捞出再次清洗干净，沥干水分备用
开中火，锅中倒入适量油，把材料表中准备好的香料，一次性倒入油里，炒出香味，倒入牛腩，继续翻炒五六七八下，加入盐，鸡精等调料拌匀，加水大火烧开后倒入砂锅，中火煲3小时
中间步骤忘记拍照了，这是成品，好好吃，连汤汁浇饭都非常棒
![能吃三碗饭的牛腩煲的做法步骤图 第2张]( "能吃三碗饭的牛腩煲的做法步骤图 第2张")
小贴士
调料就根据自家煮菜的习惯加就可以了，只是大致告诉大家需要什么调料