用料
| 洋葱 | 一个 |
| 猪肉（偏瘦点） | 一小碗 |
| 冰糖 | 根据自己口味，一般30克左右 |
| 鼓油 | 一大勺 |
| 老抽 | 一点点（调色） |
| 味极鲜 | 一勺 |
| 盐 | 一点点 |
卤肉饭（材料简单）的做法
准备材料备用
![卤肉饭（材料简单）的做法步骤图 第2张]( "卤肉饭（材料简单）的做法步骤图 第2张")
洋葱油炸至金黄色备用
![卤肉饭（材料简单）的做法步骤图 第3张]( "卤肉饭（材料简单）的做法步骤图 第3张")
放冰糖倒入水
![卤肉饭（材料简单）的做法步骤图 第4张]( "卤肉饭（材料简单）的做法步骤图 第4张")
熬至微微黄
![卤肉饭（材料简单）的做法步骤图 第5张]( "卤肉饭（材料简单）的做法步骤图 第5张")
倒入锅里炒，边炒肉会出少许水，不停的炒
![卤肉饭（材料简单）的做法步骤图 第6张]( "卤肉饭（材料简单）的做法步骤图 第6张")
炒至这个样子，过程中可以加一点点水，防止炒干了！
![卤肉饭（材料简单）的做法步骤图 第7张]( "卤肉饭（材料简单）的做法步骤图 第7张")
放入一点点盐，倒入油炸好的洋葱，倒入大勺鼓油，一点老抽，一勺味极鲜，炒均匀，倒入水，高于肉！（上图是炖了一半时间的图片）小火慢炖大约45分钟到一个小时。
![卤肉饭（材料简单）的做法步骤图 第8张]( "卤肉饭（材料简单）的做法步骤图 第8张")
看这种情况就差不多了，汁稍微多一点好吃点！
![卤肉饭（材料简单）的做法步骤图 第9张]( "卤肉饭（材料简单）的做法步骤图 第9张")
浇到饭上，加个水煮蛋，美味的卤肉饭就成功啦！😁
![卤肉饭（材料简单）的做法步骤图 第10张]( "卤肉饭（材料简单）的做法步骤图 第10张")
