菠菜馍/菜馍做法 食材 步骤

我没加任何调味料，自己调了一个蒜汁配着
蒜泥儿➕辣椒油➕一点盐➕香油

用料  

菠菜馍/菜馍的做法  

1. 我买了一兜，一大把儿

2. 切碎(别太碎)，可以少加点盐，拌一下，蒸熟以后有点咸咸的也好吃

3. 多加面粉，少了会涩，多加点容易成型，捏不成型，手上加上水慢慢捏

4. 用手捏成圆球球

5. 水开蒸个15分钟，闷几分钟

6. 中间那个我加的面粉多，好吃，配上蒜汁儿……倍倍香儿

小贴士

适宜人群
1、宜食：痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。
2、忌食：患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。
食用禁忌
（1）不宜与黄瓜、豆腐同食，黄瓜中会有维生素C分解酶，会把菠莱里的维生素C破坏得一干二净。另外，草酸在人体与钙结合最易形成肾结石或膀胱结石，如果在食物中适当增加一些钙的含量，就可以防止结石的形成。
（2）烹调时间不宜过长，因为维生素C遇热后容易氧化。