虾仁多于米粉的星洲炒米粉——只有家里才会吃到吧😆😋
用料
米粉 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
虾仁 | 250克 |
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 3朵 |
蔬菜(牛心菜、豆芽、生菜……) | 喜欢吃什么添什么 |
香葱 | 2根 |
姜 | 2片 |
生抽 | 1铲(炒菜的铲子) |
料酒 | 2调羹勺 |
黑胡椒、白胡椒 | 按个人口味添加克 |
快手主食~虾仁多多星洲炒米粉(2020.06.16)的做法
虾仁洗净,加入料酒、姜片、盐,抓匀。香菇、胡萝卜、生菜洗净、切好。蛋打匀。
锅里油热,倒入虾仁煸炒至略呈淡红色,盛盘,待用。
炒鸡蛋,盛盘待用。
胡萝卜、生菜、香菇、香葱下油锅翻炒至稍变软。
加入虾仁、炒鸡蛋,倒入一小碗清水、一铲生抽,翻炒两下,大火煮沸。
加入米粉,中火煮2分钟。
调大火,不断翻炒、收汁。
盛盘,享受美味吧🤗🤤(可撒些黑胡椒、白胡椒等自己喜欢的香料)
小贴士
✅喜欢吃洋葱、绿豆芽、鱿鱼、目鱼……都可以加入一起🤤