番茄菠萝鸡丁盖饭做法 食材 步骤

一口下去，先感到西红柿的清新，随之而来的是菠萝特有的香甜和酸味，还有嫩嫩的鸡肉，各种蔬菜的鲜甜风味交织在一起，这样我可以吃好多碗饭。

用料  

番茄菠萝鸡丁盖饭的做法  

1. 把蔬菜和鸡肉都切成小丁，鸡胸肉用耗油酱油淀粉提前腌好（至少十五分钟，过夜最好）

2. 热锅热油，先下鸡丁翻炒，不要太熟如图样子就好，表面还没有完全断生

3. 把鸡肉盛起来，炒鸡肉的油留在锅里，下番茄翻炒

4. 加入一点糖和盐，番茄出汁后加入开水（加多一点，之后会蒸发掉）

5. 有些番茄煮烂后加入除了菠萝以外的蔬菜，加入黄豆酱和老干妈

6. 因为鸡肉很容易熟，所以最后加。第五部加入的蔬菜差不多熟了就加入鸡肉和菠萝，水淀粉，鸡肉熟了以后盛出。

小贴士

浇饭吃记得多浇点汁！！！！！

鸡肉真的很容易熟，不要煮太久，会老！！