【步骤图】欧洲奶酪，秀出我的味道-「二人一道」梨子奶酪洋葱饭食谱大全和做法

「二人一道」
生活不在于巅峰时刻的高雅，
生活来自于每日美食的体验。

做菜时间：25-30min
配料：盐、胡椒、食用油/橄榄油
用具：炒锅（平底锅）、烤盘、烤箱、电饭煲

用料  

欧洲奶酪，秀出我的味道-「二人一道」梨子奶酪洋葱饭的做法  

1. 准备好所有食材。
   【今天走的是清新路线，都是绿色淡雅的食材。】

2. 洋葱切成两半，
   其中【半个】切丁。

3. - 加少许油，加入洋葱丁；
   大火下锅炒到微微上色。
   
   - 【熄火】，加入干米（千万不能洗哦！），炒到米上均匀布满了油。

4. 撒一小勺白葡萄酒，起锅（非必须）。
   放入电饭锅正常煮饭即可。
   
   同时【烤箱预热】到240°

5. 剩下半个洋葱切成条；
   梨子去头尾，切成细条【🍐需要用口感细腻的，类似于雪梨一类的最好】；
   西葫芦切成丁。

6. 所有蔬菜加一些橄榄油，适当拌匀。
   进烤箱，烤10min。
   
   【如果梨子的核较大，建议先去掉，防止过酸或过硬。】

7. 奶酪整块切成小丁。
   
   【如果不好买Gorgonzola或者觉得口味过重，可以使用mascapon代替。】

8. 拿出电饭煲中煮好的熏香饭，加入奶酪丁，直到完全融化。
   
   【奶酪多少完全看大家自己的口味轻重。】

9. 加入从烤箱中拿出的蔬菜，计入电饭锅，均匀搅拌。

10. 「二人一道」
    每日美食的体验。
    
    
    【梨子奶酪洋葱饭】

小贴士

1. 炒米的目的是为了让米的表面附上一层油，如果炒的过程中发现油不够，可以适当加入橄榄油。

2. 本人使用的是【古冈左拉干酪(Gorgonzola)】，是一种带有霉点斑纹的牛奶奶酪，是一种常用于做risotto的意大利奶酪，大家可以根据自己的口味随意调整。