如何做小猪豆沙包好吃 小猪豆沙包烹饪方法大全

常见的豆沙包一直是我儿时特别喜欢的食物，虽然算是主食，但甜甜的豆沙馅总是能受到小朋友的喜爱。

但常见的豆沙包虽然好吃，长的却很一般，对颜值挑剔的宝宝更是毫无吸引力，今天分享的这款面食，不仅好吃，还有着可爱造型，它就是颜值超高的“小猪豆沙包”。

作为一个热爱各种美食、经常做各种面食的老母亲来说，只要你动手和我和一起做，真的没有你想得那么复杂。

胖嘟嘟的身子，黄黄的耳朵和鼻子，搭配那一丢丢的眼睛，萌萌哒，特别可爱，一般宝宝会毫无抵抗力，马上做好，乖乖等吃。

松软的发酵面食，不仅口感松软好嚼，也很好消化，而且有了这个吃，宝宝也不吵着要零食吃了。

适合十八个月以上，对食材不过敏的宝宝

用料  

小猪豆沙包的做法  

1. 南瓜上蒸锅蒸熟

2. 准备一个容器，放入温水，加入2克酵母粉和白糖，搅拌均匀化开

3. 准备90克面粉，倒入刚搅拌好的酵母水，和面

4. 揉成光滑面团

5. 用保鲜膜盖住，醒面15分钟

6. 熟南瓜碾成泥

7. 加入1克酵母粉，化开

8. 加入面粉，和面

9. 揉成黄色面团

10. 将之前醒好的白面团，搓成长条，并分成4小份

11. 把小面团压成饼形，蒯一勺豆沙馅

12. 把豆沙馅包好

13. 黄色的南瓜面团做成耳朵和小圆鼻子的形状，如图

14. 蘸一点点水，把黄色的“耳朵”和“鼻子”安在包好的豆沙包上

15. 用牙签戳出小猪的鼻孔

16. 用黑芝麻做出小猪的眼睛

17. 发酵至两倍大（30-35度的温度下大约需要1小时，温度低一点的话时间会长一些）

18. 上锅蒸熟即可（约15分钟）

小贴士

1，之前有些妈妈问我酵母粉有没有害，适不适合给孩子吃。当然是可以吃的，酵母粉本身就是一种营养丰富的食物，富含蛋白质和维生素B族，但本身味道不咋地，所以一般没人单独去吃它，都是用来发酵，而发酵后的面食更好消化和吸收。

2，豆沙我用的是自制的，天然无添加，图文教程也发过，感兴趣的话可以看一下我之前的食谱教程。嫌麻烦的话直接买现成的也可以，各个超市、网上都能轻松买到，价格也不贵。

3，面粉用普通的中筋面粉就行，一般包装上都有标注，低筋（蛋糕粉），高筋（面包粉、饺子粉），标注中筋或者没有特别标注的就是最常用的中筋面粉啦。

4，发酵至两倍大，很多妈妈来问我发酵多长时间，实际上时间跟温度有关，我用30-35度发酵一个小时，就是两倍大了，温度低一些的话要多发酵一会，到2倍大的时候再上锅蒸就行。