我们老家有种炒面，是205炒面，那个面我从小就吃，外面却没有的卖，网上一搜11.5一斤，在家里是3块钱一斤，觉得网上买不划算，偶尔很想吃的时候才吃，然后就各种找其他面代替，反正目前就觉得手擀面和乌冬面可以，，手擀面是随便什么的都行
用料
| 手擀面 | 两人份的量 |
| 青菜 | 5颗 |
| 淀粉火腿肠 | 2根 |
| 洋葱 | ¼个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
火腿肠炒面（手擀面）的做法
我两个人吃的买了9毛钱的面刚刚好～觉得好便宜哈哈，加青菜1.3毛钱
![火腿肠炒面（手擀面）的做法步骤图 第2张]( "火腿肠炒面（手擀面）的做法步骤图 第2张")
先烧水冒气泡把面放进去煮熟
![火腿肠炒面（手擀面）的做法步骤图 第3张]( "火腿肠炒面（手擀面）的做法步骤图 第3张")
煮水了过几遍冷水，再冷水泡一下
![火腿肠炒面（手擀面）的做法步骤图 第4张]( "火腿肠炒面（手擀面）的做法步骤图 第4张")
把青菜洗好，洋葱切碎，火腿肠我用的淀粉火腿肠，建议大家用这种很好吃的，我家里常备这种火腿肠，煎炸煮炒都好吃，还剩一点昨晚的剩菜我也加进去了
![火腿肠炒面（手擀面）的做法步骤图 第5张]( "火腿肠炒面（手擀面）的做法步骤图 第5张")
这是所有需要的调料，猪油有的可以放一点，没有就算了
![火腿肠炒面（手擀面）的做法步骤图 第6张]( "火腿肠炒面（手擀面）的做法步骤图 第6张")
先热油炒配菜，青菜炒软放洋葱火腿肠，油放的比平时炒菜多一点点
![火腿肠炒面（手擀面）的做法步骤图 第7张]( "火腿肠炒面（手擀面）的做法步骤图 第7张")
然后看洋葱也差不多熟了就把面倒进去
![火腿肠炒面（手擀面）的做法步骤图 第8张]( "火腿肠炒面（手擀面）的做法步骤图 第8张")
然后加以上说的调料，颜色不够的话生抽可以再来点，再加一点点水
![火腿肠炒面（手擀面）的做法步骤图 第9张]( "火腿肠炒面（手擀面）的做法步骤图 第9张")
全部炒熟就可以啦～～好吃哦
![火腿肠炒面（手擀面）的做法步骤图 第10张]( "火腿肠炒面（手擀面）的做法步骤图 第10张")
